2023　Cup of Excellence Honduras
農園主であるアルマ・ピネダは、2019年のCOE3位をパカス種で獲得した実績をもつ女性です。
日頃から、彼女は「高品質のコーヒーを生産するこの厳しい仕事に挑戦する方が、より楽しく、自分自身に賞賛をもたらす」と考えています。そこで彼女はケニア産コーヒーに多く見られるカップクォリティーにすぐれた品種SL28の栽培に挑戦しました。
エル・マンゴ農園は、コーヒー栽培に適した気候条件をもつサンタバルバラの標高1640ｍにあり、
更に完熟のチェリーのみを収穫、ドーム型のソーラードライヤーで乾燥。
彼女のきめ細やかな工程管理もあり、2023年のCOEでも新品種SL28でカップ・オブ・エクセレンスの称号を手にしました。
　　

Impression

　　　ラズベリーの香り、熟成された赤ワインを思わせる
　　　しっかりとしたボディはその熟度の高さがわかります。
　　　オススメは、ハイロースト、シティローストですが、
　　　お好みで焙煎度をご指定下さい。


Data
農園名: El Mango
農園主: Alma Aydee Pineda Alvarado
エリア: Las Vegas, Santa Barbara
品種: SL28
精製方法: Washed
標高: 1640m
スコア(評価点): 87.36 points
コメント(AROMA/FLAVOR): Grapefruit, Blueberry, Brown Sugar , Dark Chocolate , Lime , Mandarin Orange , Mango , Milk Chocolate , Red Currant , Red Grape , Star Fruit , Tropical Fruit Lychee, Macadamia, Mint, Molasses, Orange, Papaya, Peach, Prune, Raisin, Red Apple, Red plum, Stone Fruit
コメント(ACIDITY): Citric and Malic, Grapefruit, Green apples
コメント(OVERALL): Complex, Delicate, Very sweet

この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。