2022 Cup of Excellence Nicaragua

Impression
ストロベリー、ダークチョコを思わせる香り
クリスピーな酸味と甘味
ロングアフターテイストが魅力

ニカラグアはホンジュラスとコスタリカの間に位置し、中央アメリカで最も広い国土を持つ国です。
ニカラグアのコーヒー栽培は1850年代から始められ1992年にはニカラグア最大の農作物となり、現在のニカラグア経済において重要な役割を担っています。
現在のコーヒー生産量はグァテマラに次ぐ世界12位、まだ増産の余地、意欲があり、多くのコーヒーバイヤーから注目を集めている国でもあります。

ロス・スヤテス農園は、ヌエバ・セゴビアの火 山地帯に位置しています。農園では、高標高に適 した品種の栽培を行い、発酵時間のの調整を行う などナチュラルプロセスにおいて試行錯誤をこら してきました。 努力の末に完成したナチュラルプロセスのコーヒ ーは農園にカップ・オブ・エクセレンス　10位という栄冠をもたらしました。

オススメは、ハイ、シティロースト、フルシティ

Data
農園名:Los Suyates
農園主:Jairo Rogelio Vasques Olivera
エリア:Nueva Segovia
標高:1500-1700 m
品種:Catimor&Catuai
精製方法:Natural
スコア(評価点):87.94 points ( 10位 )
コメント(AROMA/FLAVOR):Blueberry , Brown Sugar , Dark Chocolate , Floral , Mango , Orange , Plum , Apricot, Bergamot, Black Cherry, Black green, Blackberry, Clover, Grape, Grapefruit, Lime, Maraschino cherry, Marshmallow, Molasses, Pecan, Pineapple, Pluot, Raspberry, Strawberry, Tangerine, Tropical Fruit
コメント(ACIDITY):Citrus Fruit , Bright, Citric Acid, Crisp, Lemon, Red Currant
コメント(OVER ALL):Oat, Strawberry, Sweet finish, candy and hazelnut

この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。