2024 Cup of Excellence Nicaragua

Impression
フローラルなフレグランスにアプリコット、ブラックティーを思わせるフレーバー
明るくマイルドな酸味と甘味を持ち、ロングアフターテイストが心地よい
オススメは、ミディアム、ハイ、シティ、フルシティ・ロースト


ニカラグアはホンジュラスとコスタリカの間に位置し、中央アメリカで最も広い国土を持つ国です。
ニカラグアのコーヒー栽培は1850年代から始められ1992年にはニカラグア最大の農作物となり、現在のニカラグア経済において重要な役割を担っています。
現在のコーヒー生産量はグァテマラに次ぐ世界12位、まだ増産の余地、意欲があり、多くのコーヒーバイヤーから注目を集めている国でもあります。

オルガ・マリナ氏は 13 の農家が加入している協同組合の一員であり、2005 年のニカラグア COE では優勝し、2014 年には 2 位、2018 年には 4 位を受賞したことがある経験豊富な農園主です。
オルガ氏は 30 年前からコーヒー栽培に携わり、農園では主にマラカツーラを栽培しています。
農園での土づくり、完熟豆のみを収穫するハンドピック、ウェットミル、ドライミル、全ての工程に細心の注意を払います。
とても骨の折れる仕事ですが、より良いコーヒーを栽培にするために日々努力していきたいと述べています。

Data
農園名: La Picona
農園主: Olga Marina Gonzales
エリア: Nueva Segovia
標高: 1400 m
品種: Maracaturra
精製方法: Honey
スコア(評価点): 87.55 points ( 23位 )
コメント(AROMA/FLAVOR): Black Tea, Floral, Apricot, Citrus, Dark Chocolate, Orange, Peach, Plum, White Grape, Black Cherry, Caramel, Juicy, Mango, Vanilla
コメント(ACIDITY): Bright , Crisp , Malic Acid , Black Tea, Citric Acid, Citrus, Jasmine, Juicy, Lemon & Lime, Tartaric
コメント(OVER ALL): Dried Fruit, Long aftertaste, Overall Sweet

この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。