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コスタリカ  ロス・アンヘルス ヒラソーレス農園 カトゥアイ・イエローハニー
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商品コード: 10089

コスタリカ ロス・アンヘルス ヒラソーレス農園 カトゥアイ・イエローハニー

¥600 税込
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------- Data -------
農園名:ヒラソーレス農園
農園主:カルデロン一家
精製場:ロス・アンヘルス
エリア:タラス
品種:カトゥアイ
標高:1850-1950m
プロセス:イエロー・ハニー
ロースト: ハイ・ロースト

--- Information ---

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。そのドタ・バレーの標高 1850-1980mにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。(ヒラソーレスは「ひまわり」という意味)
ヒラソーレス農園は標高が1800m以上の高さにあり、昼夜の気温差 が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。
2009年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家 の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手で おこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。
2011年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒー が生まれました。
農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。

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