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ルワンダ シンビCWS ブルボン
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商品コード: 10085

ルワンダ シンビCWS ブルボン

¥600 税込
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------- Data -------

生産者:アブドゥル・ルダフングワ
精製所:シンビ・コーヒーウォッシングステーション
生産地域:南部州フエ、シンビ地区 海抜1763m
精製プロセス:ウォッシュド
品種:ブルボン
ロースト: シティロースト

--- Information ---

シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフエ(Huye)市のシンビ地区に位置するウォッシングステーションです。
このフエという行政区は、コーヒー生産が盛んなマラバ地区などを包括しています。シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、シンビ地区を中心に、隣接するマラバ地区・ソヴ地区に暮らす約250の小規模生産者(6割が女性生産者)からなるインベレヘサ農協からチェリーを集めています。
生産処理のプロセスにおいても、収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。
こうして地域の風味特性を最大限に引き出した最高のフリーウォッシュドコーヒーを生み出し、COE受賞など多くの実績と高い評価を受けています。
シンビCWSのコーヒーは、当店では2013のカップ・オブ・エクセレンス9位入賞ロット以来の入荷となります。
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