この商品は100g単位での販売となります。

------- Data -------
精製者:：トメ・ウォッシング・ステーション
生産者：グジ　オロミア州の小規模生産農家
生産地域:：エチオピア グジ、ウラガ
海抜 : 2000-2400m
精製プロセス：　ナチュラル
品種:：74110
グレード：Grade 1
ロースト：　ハイロースト

--- Information ---
グジはエチオピアのオロミ ア州にあるゾーンの一 つです。 地名の「 Guji( グジ) の名前はこの地域に 住むオロモ族にちなんで名づけられました。
グジは生 産地としての価値の高さからエチオピア商品取引所 ( ECX) によるカテゴリー分けにおいて、シダモのなかでもシダモAの生産地として分類されています。トメウォッシングステーションは2008年に創設さ れた水洗処理施設です。農家は現 在で も 伝統的な 農法で コ ーヒ ー栽培を 行っ て お り 、化学肥料や殺虫剤はほと ん ど使われていません。 またコ ーヒ ーの栽培から収穫、 ウォッシングステーショ ンでの作業のほ とんどが手作業で行われています。
Variety-74110はエチオピアのJimma Zone( ジマゾーン) に あるJARK( Jimma Agricultural Research Center) で種子選別さ れたCBD( コ ーヒ ーベリ ーボーラーディ ジーズ) に耐性を持った品種の 一つで、多品種を掛け合わせるのではなく 、 特定の栽培グループから 選抜を繰り返して耐性 を 強化し たも のです。 このようなCBD耐性品種は 近年、COEの入賞ロッ ト にも多く見られます。