エル・イソタル農園は、首都サンサルバドルから125Km　チャラテナンゴ　パルマという町にあります。農園への道のりは大変厳しく、正に冒険というに相応しいもので、海抜20295mのピカチョと呼ばれる山岳地帯にある農園は、香り嵩い高品質のコーヒー生産に適した環境です。
コーヒー栽培は、農園主ドン　アルフォンソ　ピネラとその家族や地域の仲間たちによって行われています。彼らは、ピカチョ産のコーヒーの品質を高める為、アフリカンベッドの採用や各工程で使用される施設の向上に尽力しています。
彼らのコーヒーは、グァテマラ、エルサルバドル、ホンジュラスの優れたコーヒーを選ぶトリフィニオというコンテストで表彰された実績を持ち、今回、彼らのパカマラ　ナチュラルはカップ・オブ・エクセレンス21位に選ばれました。

Impression
パッションフルーツのような明るくマイルドな酸味
と甘みを持つジューシーなパカマラ　ナチュラル

　　　　　　　　　オススメは、ミディアム、ハイ、シティー・ロースト
Data
農園名:El Izotal
生産者:Aserradero y Venta DE Madera El Pinar, SA De C-V
エリア: La Palma/ Chalatenango
品種:Pacamara
精製方法:Natural
標高:1909m
スコア(評価点):87.47 points (21位)
コメント(AROMA/FLAVOR):Red apple, tropical fruit, winey, black tea, blue berry
コメント(ACIDITY): Citric acid, bright, clean
コメント(OTHER):　Long finish


この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。