ウエウエテパン農園は、ベラクルス州の中央山岳地帯コサウトラン　デ　カルバハルト　海抜1350m　降水量、気温、コーヒー栽培に最適な環境の中にあります。現在、ウォッシュド、ナチュラル、ハニーと異なるプロセスでコーヒーの精製を行っており、今回のティピカ　ナチュラルは、200時間の長時間発酵、21日間のアフリカンベッドで天日乾燥を行った結果、より良いフレーバープロファイルを獲得しました。農園は、2012、2014,2016,2017,2019に続き、
2021　このコーヒーでカップ・オブ・エクセレンス28位に輝きました。

Impression
赤ワイン、レーズン、ダークチョコの香り
濃厚で蜜のように甘いティピカ・ナチュラルです。
オススメは、ミディアム、ハイ、シティ、フルシティロースト



Data
農園名:Finca Huehuetepan
農園主:Maria Del Rosario Irais Valdivia Ortiz
エリア:Cosautlan de Carvajal /Veracruz
標高:1350 m
品種:Typica
精製方法:Natural
スコア(評価点):87.17 (28位)
コメント(AROMA/FLAVOR):Dark chocolate, raisin, dried berry, Guava
コメント(ACIDITY):Citric acid, bright, lime, Malic acid


この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。

焙煎度