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商品コード:
10093

コスタリカCOE2020 ラ・クエスタ サポテ農園 【200g】

販売価格(税込):
2,300
販売価格(税抜):
2,130
サイズ係数:
4
関連カテゴリ:
限定入荷コーヒー (COE受賞コーヒー他)
Impression
オレンジ、アプリコットを思わせる明るく透明感のあるアシディティとキャラメルの甘み、ジューシーでロングアフターテストが特徴

オススメは、ミディアム、ハイ、シティーロースト

コスタリカは中米に位置する小さな国ですが、火山が多く、火山灰性の豊かな土壌と高い山がもたらす冷涼な気候などコーヒー栽培に最適な条件がそろっています。特に近年では、栽培や精製方法に工夫を凝らし、少量・高品質のスペシャルティコーヒーの業界で注目を集めている国です。

ラ・クエスタ サポテ農園は、ブレネス ファミリーが運営するウエストバレーにあるマイクロミル”ビスタ アル バジェ”が管理する3つの農園の一つです。
ビスタ アル バジェは2013年、管理するもう一つの農園フィデルのコーヒーでカッピングスコア90.75という高得点でカップ・オブ・エクセレンス1位を獲得しました。
これをキッカケに、現在では、彼らのコーヒーはアメリカをはじめ、カナダ、日本、オーストラリア等に輸出されています。

ビスタ アル バジェは特別なキャラクター持つコーヒー豆を生産することを目指して、日夜努力しています。
また、コーヒー豆の収穫には熟練した技術を持つパナマ先住民族と協業し、カトゥーラ、ビジャサルチ、ビジャロボス、ゲイシャ、ブルボン、パカマラなど、さまざまなアラビカ種を栽培しています。
今回のロットは、Catimor品種(Timor Hybrid 832/1 x Caturra)とPacamaraの間の自然な交配から生まれたAnacafe-14をハニー製法で仕上げたコーヒーです。

Data
農園名: La Cuesta – Finca Zapote (ラ・クエスタ ザポテ農園)
農園主: Marlene Brenes Morera (マルレネ ブレネス モレラ)
エリア: Occidente, West valley
品種: ANACAFE 14
標高: 1600m
順位・スコア(評価点):87.23points (25位)
精製方法:Honey
コメント(AROMA/FLAVOR): Lime, Citric And Tartaric, Malic, Tartaric, Bright
コメント(ACIDITY): Heavy Body, Nice Sweetness, Big Body, Transparent, Long Finish, Chocolate, Smooth
コメント(OTHER): Fudge, Tamarind, Blackcurrant, Caramel, Red Apple, Milk Chocolate, Floral, Sugar Cane, Floral, Grapefruit, Red Cheery,
Walnut, Tea-Like, Brown Sugar, Caramel, Caramel, Apricot,

この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。
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