Impression
メキシコCOE2019　7位を獲得!
フローラルなドライ フレクランス
プルーンのように甘く濃厚
ロングアフターテイストが魅力
オススメは、ミディアム、ハイ、シティ、フルシティロースト

サン ラファエル農園は、ラミレス・ファミリーが25年所有する農園でベラクルス パチョ ビエホという町にあります。農園では、僅か1haの区画ですが、サスティナブルな生産手法を用い、高品質なコーヒーに特化して異なる品種を栽培しています。サン ラファエル農園では、バーミカルチャー(ミミズなど用いた有機堆肥)を用い、Costa Rica 95やティピカなど およそ20bag程のスペシャルティ・コーヒーを継続的に生産する事が可能となりました。
今年2019のカップ・オブ・エクセレンスでは、そのコーヒーが89.64という高いスコアでCOE7位を勝ち取りました。

Data
農園名:San Rafael
農園主:Maria Alejandra Ramírez Moreno
エリア:Pacho Viejo, Coatepec/Veracruz
標高:1250 m
品種:Costa Rica 95
精製方法:washed
スコア(評価点):89.64 points ( 7位 )
コメント(AROMA/FLAVOR):Lemon, pineapple, melon, prune, cranberry
コメント(ACIDITY):Citric, malic,lemon, layered
コメント(OTHER):Candied sweetness, spiced, clove, ripe berry



この商品は生豆250g単位での販売となります。
御希望の焙煎度にローストして発送します。
その為、焙煎後の重量は200g前後となります。